Si tuviera que quedarme con una tarta sería una cheesecake con fresas (bueno las de manzana también me apasionan). Aunque he de reconocer que los dulces no me sientan nada bien, parece que mi cuerpo huye de los azucares refinados, así que sólo los tomo en contadas ocasiones. Recuerdo que al mudarnos a Alemania, nos invitaron a cenar los vecinos. ¿Qué llevamos sino los conocemos de nada? Mi marido se fue expresamente a la mejor pastelería de la cuidad a comprar unos pasteles. Y cuando llego el momento del postre… la vecina era vegana y el vecino alérgico a la lactosa…¡nos lucimos¡ Bueno la verdad es que fue divertido (me subí corriendo a por una sandia que tenía en la nevera) o eso creo porque por aquel entonces apenas dominaba el idioma. Así son los nuevos tiempos, hay que tener en cuenta alergias, tendencias, religiones, etc  a la hora de comprar o cocinar para los demás. En realidad, para mi hacerlo es una forma de honrar a mis invitados, aunque reconozco que a veces me vuelve loca. En especial para las personas que por motivos de salud (alergias o intolerancias), tantas veces han de privarse de un dulce, he creado esta receta , la nueva versión de la cheesecake... ya se sabe ¿ no? que a nadie le amarga un dulce. Esta tarta la hicimos en el curso de cocina crudivegana que impartí hace ya tiempo en el centro Terapiados Valencia . Fue un rotundo éxito. Hasta que no la probaron no daban crédito. No te voy a mentir, no esperes el sabor de esa tarta de queso que probaste en tu viaje a NYC, eso solo lo consiguen toneladas de azúcar y queso... pero si un aroma fresco, diferente, ligeramente dulce… una delicia para el paladar que además tu cuerpo agradecerá, esta llena de alimentos muy ricos en nutrientes saludables. ¿ Quieres saber como hacerla? ¿Como dejar con la boca abierta a tu amiga vegana? ¿ Y tu a tu cuñada alérgica al huevo? ¿ Es posible que además de deliciosa sea sana? Adelante, en cinco pasos súper fáciles  te enseño como hacer esta versión de la cheesecake de los nuevos tiempos

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies