PIZZA Y PELI

Por fin es Viernes…

Después de una semana más ¨a tope¨, me apetece darme un capricho, pero no tengo ninguna gana de estar tres horas en la cocina y menos de pedir una pizza a domicilio, tan grasienta y salada… luego me paso la noche bebiendo agua. Solo quiero acostar a los niños y relajarme ( aunque casi siempre lo que me pasa es que me duermo en el sofá…).

¿Te apetece el plan ¨Pizza y peli¨?

Pues aquí te dejo la versión más rápida, deliciosa y saludable de la pizza. Bon apetit!!!

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos
  • Salsa de tomate espesa.
  • Aceitunas negras ( tipo kalamata)
  • Cebolla . Levadura de cerveza nutricional
  • Tomates cherrys de diferentes colores.
  • Pimiento en tiras ( rojos, verdes, amarillos)
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Hierbas frescas ( albahaca) y /o secas ( orégano).
  • Sal

 

Elaboración:

  • Precalienta el horno a 200 grados.
  • Parte a la mitad los calabacines y vacíalos
  • Extiende en cada mitad la salsa de tomate y espolvorea la levadura de cerveza.
  • Reparte los tomates, pimientos, cebollas( troceados ) y las aceitunas a tu gusto.
  • Corona con un hilo de aceite de oliva y las hierbas elegidas.
  • Añade sal a tu gusto.
  • Hornea durante 20- 25 minutos.

 

Tip: Puedes servirla con una ensalada de tomate, alguna crema de verduras sobrante o simplemente con una copita de vino tinto.

 

Virginia Antón

Soy Virginia Antón y me dedico a ayudar a mujeres que han sido madres a perder peso, y a recuperar su equilibrio hormonal y emocional, ofreciéndoles un espacio donde aprender nuevas pautas de alimentación, un estilo de vida más ¨détox¨ y donde poder canalizar sus emociones. Descarga mi guía gratuita "8 claves para perder peso, después de ser mamá (sin morir en el intento)

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